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以愛之名 台中異國料理味芬芳
2015-05-11 14:18:00
2015-05-11 14:20:00
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廖祐笙
以愛之名 台中異國料理味芬芳
有愛的地方,就是溫暖,如陽光煦煦灑下,這是瓦圖廚房的故事。(攝影/廖祐笙)
廖祐笙
  有愛的地方,就是溫暖,如陽光煦煦灑下,連生命都芬芳。

  台中市北區學士路的巷弄裡,坐落著一處異國料理咖啡廳,名為「瓦圖廚房WATOTO」。館內提供各式異國風味料理、簡餐、甜點及下午茶等,屋內融合非洲叢林特色與現代簡約風設計,搭配結合非洲質樸與西洋的特製料理,激盪出專屬瓦圖廚房的「輕」+「野」風格,讓每位顧客的味蕾與身心靈在此地可全然解放。

  十五年前,店主人Ellen接待了來自非洲烏干達的一群孩子,他們來台灣演唱為村子募款。這群出生於內戰不斷與愛滋病氾濫的地區的孤兒們,因著上帝的愛,被一個美國的基督教機構收養,建立自己的村子,給他們醫病、受教育,他們有禮貌、健康、充滿活力,每個人對未來充滿了計畫與希望。這些孩子,若不是有人肯伸出援手,恐怕早已是內戰之下的砲灰或是流落街頭肢體傷殘的乞丐。
  彼時,Ellen還是國際食品貿易工作的主管,為了圓夢,她毅然決然放棄工作,成立「瓦圖廚房」。一方面可以做自己有興趣的事,一方面可將盈餘和義賣商品的部分所得,捐贈給兒福單位,希望以棉薄之力,也讓國內失親或受虐的孩子開啟人生的希望。

  在食物上,瓦圖也以同樣的心來做每一道料理,以東西方食材的融合,不斷研發創新餐點與服務,讓來的客人都能感受家的溫馨與自在。

  Ellen喜愛美食,又喜歡自己動手做料理,原本在做食品原料的進出口,曉得選用天然食品來做原料。早前工作常出國的她,主要跑歐美系國家,接觸到許多不同的飲食習慣;於是自己做餐廳的時候,取異國料理之特點,融入台灣人的飲食口味,讓消費者吃到每一道菜的用心。

  厚工限量肉堡排、迷迭香草無骨雞腿排、義大利麵及鬆餅,加上天然食材的炸物,都是館內推薦的菜單料理。(攝影/廖祐笙)

台中瓦圖廚房:http://0422365208.tranews.com/
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公園,提供民眾消遣遊憩及自然觀賞區的公共區域,具有改善城市生態、提升市民精神生活及推廣藝術文化…等作用。公園以其環境幽深及清涼避暑, 可說是大朋友小朋友、家庭、老人們、情侶們的共同聖地。也因此發展出無數個小故事,是個讓人充滿回憶的地方,可看到許多書籍、電影、連續劇的場景 ...詳全文
莊博鈞
2014-04-28 09:52:16
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莊博鈞
2014-04-18 10:47:24
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當天兩位年輕媽媽帶著雀躍不已的孩子用餐,說是親子餐廳,絕不為過,連菜單上的圖案也是以自己的孩子當模特兒手繪的。 也適合騎車來這聚餐,停車空間自由、安全,誰說單車就得走得遠遠或是到荒郊野外、揮灑汗水呢!單車就在我們生活之中。 ...詳全文
吳冠霖
2011-11-14 09:15:11
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轉角遇見母親對孩子的愛 沙坑、地板、孩子的遊樂天堂~2轉角遇見母親對孩子的愛 沙坑、地板、孩子的遊樂天堂~2
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老闆娘說,做吃的應該是良心事業吧!自己不敢吃、不敢看的就不賣,畢竟是想給孩子一個好的用餐回憶,以媽媽的心情研發菜色、餐點。 當你等待「哞蘋果隨意咖哩」時,兩個孩子進到店裡,馬上脫掉鞋子,衝進餐廳搶玩具,孩子的視線裡不是餐廳,是他們玩樂的天堂。 ...詳全文
吳冠霖
2011-11-14 09:01:37
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從小在台中長大、後來才搬到台中定居、來台中念書、來台中工作,還有來台中旅遊的人們,在您們眼裡所看見的台中市,它是什麼樣子呢? 「你喜歡台中嗎?你對台中的印象是什麼?你有多了解台中?」關於台中城市意象的三個問題,問不同的人,總能獲得千百個答案。 ...詳全文
邵鈺敏
2010-05-15 20:32:00
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明德社區如一座藏身在都市叢林裡的櫻花社區,所轄的太原路一至二段之間的綠園道上,種植約有二百多株的櫻花樹,每年二月至三月,是櫻花盛開的季節。 正值櫻花綻放的春季時,整個綠園道上都佈滿粉色花朵,十分嬌柔、美豔動人,宛若夾道歡迎的隊伍,迎接春神的到來。 ...詳全文
邵鈺敏
2009-03-22 13:32:00
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瓦圖廚房WATOTO,名字原意為非洲語的”小孩”,懷著夢想與期望,特聘台北五星級餐廳主廚研發私房菜單,用心專注食材與烹調手法,傳遞美食信念 店內提供歐式、義式料理,瑞典經典肉丸子、迷迭香草無骨雞腿排及牛堡排等菜色,口感滋味臻屬一流,更是別的地方吃不到的獨家美味。
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2015/05/07
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台中「寧記麻辣鴛鴦鍋」隱身在中國醫藥大學附近的巷子中,沒有起眼的店面裝潢,如果不經意的走過去,很容易會錯過這樣一家以家庭式的經營方式的麻 辣火鍋專賣店。老闆特別選用台北老寧記麻辣鍋的湯頭,也成為台中唯一正牌老寧記的分店,讓在台中的朋友們能就近品嚐寧記麻辣鍋湯頭獨特的無限魅力。
04-22026266
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2010/09/08
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