中國醫藥大學

http://4041.tw.tranews.com/

     
 
中國醫藥大學
中國醫藥大學
中國醫藥大學綜合新聞
中國醫藥大學綜合新聞
10年市場美味 經典與創新的好滋味
2012-04-30 22:02:00
2012-06-13 16:20:00
6091
李傳溎
10年市場美味 經典與創新的好滋味
涼拌的黃金竹筍採用了台中在地的竹筍,拌上金黃色的黃金醬,這黃金醬可由全天然菜發酵,加上蘋果特製配上竹口感清爽外,多種蔬果的自然酸味自然融合,相當順口。(攝影/李傳溎)
李傳溎
  開飯前要來點小菜飯館特色之一,而除了熟悉的小菜,中部有一家從黃昏市場起家擺攤子到開了連鎖飯館,提供給中部民眾在的鍵健康好滋味,老闆娘從小菜都要創新及研發新口味加入了中部的農特產,如大坑的竹筍,新社的香菇,也成就了中部特色料理的好味道。

  其中,涼拌的黃金竹筍採用了台中在地的竹筍,拌上金黃色的黃金醬,這黃金醬可由全天然菜發酵,加上蘋果特製配上竹口感清爽外,多種蔬果的自然酸味自然融合,相當順口;另外,還有台灣琵琶屬於高級水果,今年母親節推出了限量的涼拌綠皮琵琶,可以好好犒賞母親。

  寧波小老闆娘表示,10年前從市場擺攤起家,那時候臺灣民眾觀念尚未成熟許多知識知道的不多,而那時候開始自己在市場上就已經開始賣健康的料理,要少油,少鹽,少糖,而且還提供試吃,因此寧波小館的名氣也漸漸傳開來,精典的彩色鍋貼,有了健康一樣能爆出湯汁,老闆娘自豪的表示,因為採用了7成比例的蔬菜、加上3成比例的肉類,並且研發了不同口味顏色紅色是紅麴,黃色紅蘿蔔,綠色則是地瓜葉,一口咬下能品嚐到蔬菜及肉類所呈現的鮮味湯汁,加上鍋貼Q而有彈性還有煎過的口感,大人小孩都愛吃,也成了招牌商品一賣就是10年。

  店內招牌有許多另外,懶人竹筍糕更是一絕,新鮮的中部特產竹筍、加上新社的香菇,最特殊的是入口即化,老闆娘表示,本來就一直希望達到即時便利的飲食方向,自家的懶人竹筍糕冰過一樣可以直接吃,不會過硬。除了老滋味的保留,目前寧波小館也努力創新用在地食材來研發新菜色如鮮筍花枝卷,將山產竹筍與海鮮花枝的鮮脆口感,再配上芋絲牽情,能感受到店家滿滿的用心,值得一提的是,不管是招牌料理或者經典小菜滿滿一桌,更是價格實在又平價。(攝影/李傳溎)

大台中旅遊網:http://taichung.tranews.com/
     
 
中國醫藥大學
中國醫藥大學
中國醫藥大學
中國醫藥大學
 
     
2012-04-30 22:02:00
2012-06-13 16:20:00
6091
中國醫藥大學
中國醫藥大學
中國醫藥大學綜合新聞
中國醫藥大學綜合新聞
 
     
 
     
 
中國醫藥大學
中國醫藥大學
中國醫藥大學深度報導
中國醫藥大學深度報導
1.
【景點】城市中的小確幸 台中中正公園【景點】城市中的小確幸 台中中正公園
【景點】城市中的小確幸 台中中正公園【景點】城市中的小確幸 台中中正公園
【景點】城市中的小確幸 台中中正公園【景點】城市中的小確幸 台中中正公園
公園,提供民眾消遣遊憩及自然觀賞區的公共區域,具有改善城市生態、提升市民精神生活及推廣藝術文化…等作用。公園以其環境幽深及清涼避暑, 可說是大朋友小朋友、家庭、老人們、情侶們的共同聖地。也因此發展出無數個小故事,是個讓人充滿回憶的地方,可看到許多書籍、電影、連續劇的場景 ...詳全文
莊博鈞
2014-04-28 09:52:16
2.
【景點】歌舞昇平 台中中山堂【景點】歌舞昇平 台中中山堂
【景點】歌舞昇平 台中中山堂【景點】歌舞昇平 台中中山堂
【景點】歌舞昇平 台中中山堂【景點】歌舞昇平 台中中山堂
「歌舞昇平」,立於在台中中山堂廣場上的景觀藝術,由台中市第一信用合作社捐獻、名雕塑家謝棟樑創作的雕塑作品。結合傳統的古典舞姿及 現代的半抽象造型,隱喻文化應「立足傳統、放眼現代」。雙人載歌載舞的婆娑姿態,袍袖衣摺線條優美,使作品充滿靈動的韻律性和柔和的音樂性, ...詳全文
莊博鈞
2014-04-18 10:47:24
3.
轉角遇見母親對孩子的愛 沙坑、地板、孩子的遊樂天堂~1轉角遇見母親對孩子的愛 沙坑、地板、孩子的遊樂天堂~1
轉角遇見母親對孩子的愛 沙坑、地板、孩子的遊樂天堂~1轉角遇見母親對孩子的愛 沙坑、地板、孩子的遊樂天堂~1
轉角遇見母親對孩子的愛 沙坑、地板、孩子的遊樂天堂~1轉角遇見母親對孩子的愛 沙坑、地板、孩子的遊樂天堂~1
當天兩位年輕媽媽帶著雀躍不已的孩子用餐,說是親子餐廳,絕不為過,連菜單上的圖案也是以自己的孩子當模特兒手繪的。 也適合騎車來這聚餐,停車空間自由、安全,誰說單車就得走得遠遠或是到荒郊野外、揮灑汗水呢!單車就在我們生活之中。 ...詳全文
吳冠霖
2011-11-14 09:15:11
4.
轉角遇見母親對孩子的愛 沙坑、地板、孩子的遊樂天堂~2轉角遇見母親對孩子的愛 沙坑、地板、孩子的遊樂天堂~2
轉角遇見母親對孩子的愛 沙坑、地板、孩子的遊樂天堂~2轉角遇見母親對孩子的愛 沙坑、地板、孩子的遊樂天堂~2
轉角遇見母親對孩子的愛 沙坑、地板、孩子的遊樂天堂~2轉角遇見母親對孩子的愛 沙坑、地板、孩子的遊樂天堂~2
老闆娘說,做吃的應該是良心事業吧!自己不敢吃、不敢看的就不賣,畢竟是想給孩子一個好的用餐回憶,以媽媽的心情研發菜色、餐點。 當你等待「哞蘋果隨意咖哩」時,兩個孩子進到店裡,馬上脫掉鞋子,衝進餐廳搶玩具,孩子的視線裡不是餐廳,是他們玩樂的天堂。 ...詳全文
吳冠霖
2011-11-14 09:01:37
中國醫藥大學
中國醫藥大學
中國醫藥大學深度報導
中國醫藥大學深度報導
 
     
     
 
中國醫藥大學
中國醫藥大學
New Store
New Store
1.
幸發亭蜜豆冰.台中健行店幸發亭蜜豆冰.台中健行店
1938年幸發亭蜜豆冰發源於台中第一市場。招牌蜜豆冰是以白糖熬煮三小時的大豆鋪底,另外加上十種豐富配料,搭配較粗大碎冰,再淋上自製香蕉水, 讓冰吃起來有股特別的香氣。身為第三代經營者的我們,秉持著阿公和媽媽的精神,實實在在的用心經營,繼續傳承這平凡卻令人懷念的味道!
04-22071578
台中市北區健行路542號
2018/08/03
中國醫藥大學
中國醫藥大學
New Store
New Store
 
     
大台灣旅遊網股份有限公司 大台灣線上訂房中心
版權所有大台灣旅遊網翻用必究 歡迎連結,但禁止擅自轉貼節錄